準備材料：
1. 旭果低溫烘焙的腰果一把。
2. 喜歡的各式菇類若干。
3. 亦可加入 雞肉塊、玉米筍等喜歡的配料，注意切成易熟的大小。
4. 調味料依個人喜好決定是否需要。
烹調步驟：
1. 本次選用菇類為乾貨，烹調起來香氣較為濃郁。將乾菇類沖水洗淨，依要烹煮飯量的水量來浸泡乾菇。(例如要煮兩杯米，就用兩杯水的量來浸泡菇類)。
2. 準備喜好的配料，如雞肉塊、玉米筍等鮮甜蔬菜，切成易煮熟的大小。以不易枯黃變色的為佳。如果要放不耐久煮易變色的蔬菜，則改為在電鍋開始冒蒸氣時再放入。
3. 依照平常電鍋煮飯的程序操作，將所準備的配料與米混合，將浸泡好的菇類鋪在米上。用浸泡乾菇的水來煮飯。
4. 飯煮好後將適量的腰果放入，與菇類跟飯攪拌均勻。
5. 是否調味依各人喜好，不調味就是充滿菇類清香、營養均衡的炊飯囉~
是不是超簡單! ^^
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